Accueillir
Afin de vous offrir un service de la plus haute qualité, nous demandons à chaque table de limiter son choix à six plats différents.
Nous utilisons exclusivement des ingrédients frais ; des modifications mineures peuvent donc être apportées en fonction des disponibilités du marché.
Entrées
Soupe du jour
290RD$
Gazpacho
320RD$
Bacon au fromage de chèvre et pesto de roquette
425RD$
Salade César 21 (salade bio avec vinaigrette César et anchois)
520RD$
Salade bio aux crevettes
690RD$
Mariage de crevettes, avocat, sauce cocktail
590RD$
Carpaccio de bœuf CAB (Certified Angus Beef) de première qualité avec roquette et parmesan
595RD$
Carpaccio de Dorado, tomates cerises et guacamole
520RD$
Ceviche de Dorado
590RD$
Ceviche de crevettes
590RD$
Aubergines parmesanes
550RD$
Tartare de champignons, épinards, avocat, amandes, huile de truffe blanche
650RD$
Tartare de thon à l’avocat
595RD$
***Kataifi aux crevettes, chutney de mangue et sauce chili
595RD$
***épicé
Terrine de Foie Gras au Coulis de Pommes
1190RD$