Witte wijnen
Santa Rita 120 Sauvignon Blanc
Land: CHILI – Regio: Valle Centra
120 Sauvignon Blanc is een frisse, fruitige wijn met tropische en citrusvruchten zoals grapefruit, limoen en citroenschil, aangevuld met tonen van witte perzik en karakteristieke kruidenvariëteiten. Deze verhogen de complexiteit en verhogen de fruitige sensaties. Een zeer interessante afdronk met zacht fruit en een frisse zuurgraad, met een aanhoudende en aanhoudende afdronk. Een uitstekend aperitief, goed te combineren met schaaldieren en salades.
995RD$ / per glas 300RD$
Robert Mondavi Woodbridge Chardonnay
Land: VS – Regio: Lodi, Californië
Rijk en elegant, onze Chardonnay uit 2010 vertoont tonen van heerlijke, zure groene appels en een zachte florale ondertoon. Nuances van appeltaart met herfstkruiden verweven zich door de fruitige aroma’s en smaken, eindigend in een licht romige eikenhouten afdronk. Het levendige fruit, de kruiden en de romige textuur van deze chardonnay maken hem een elegante match met geroosterde kip, gegrilde vis, kreeft, garnalen, verse salades en romige sauzen.
1690RD$ / per glas 425RD$
Mezzacorona – Trentino D.O.C. Pinot Grigio
Land: ITALIË – Regio: Trentino, Adige-vallei
In Trentino, waar natuur en traditie samenkomen, beschermen en vormen onze wijnbouwers sinds 1904 de wijngaarden die Mezzacorona-wijnen voortbrengen. Droog en zacht, fris en fruitig bouquet. Uitstekend als aperitief, bij hors-d’oeuvres, vis en wit vlees.
1795RD$
Mezzacorona – Trentino DOC Müller Thurgau
Land: ITALIË – Regio: Trentino, Adige-vallei
Deze variëteit werd ontwikkeld door de ervaring van de Zwitserse oenoloog Herman Mueller aan het einde van de 19e eeuw. Hij is ziltig, fris en mineraal met tonen van tijm en salie, gevolgd door witte meloen, perzik en lelietje-van-dalen. Droog en zacht, met een fris en fruitig bouquet. Combineert goed met: vis en groenten.
1895RD$
Marques de Riscal Rueda
Land: SPANJE – Regio: Rueda (Castilla y León)
NEUS: Wijn met intense en openhartige aroma’s. De elegante en intense bloemengeuren komen vrij, samen met expressieve fruittonen (perzik en tropisch fruit) die soms op de achtergrond blijven. Een expressieve kruidige ondertoon is ook merkbaar. Voorgerecht: rijst met vis, gekookte zeevruchten, gegrilde zeevruchten.
1895RD$
Chateau Ste Michelle – Reisling
Land: VS – Regio: Columbia Valley, Washington
Uitnodigend en makkelijk te drinken met smaken van witte perzik, abrikoos, peer en pittige grapefruit. Dit is een klassieke Columbia Valley Riesling die veelzijdig, charmant en leuk is om te drinken.
1950RD$
Vinos Sanz – Clásico – Rueda
Land: SPANJE – Regio: Rudea (Castilla y León)
Verdejo 70% en Viura 30%, afkomstig van de wijngaarden van Vinos Sanz in de zonnigste delen van La Seca, worden gemengd tot een openhartige en elegante witte wijn. Een jonge, droge, aromatische en levendige wijn met een perfecte alcohol-zuurbalans. De afdronk valt op, wat resulteert in lange en brede smaken die uitnodigen tot proeven. Het is een perfecte wijn bij allerlei gerechten, met vis als basis, maar ook bij zeevruchten en rijst.
1995RD$
Mezzacorona – Trentino DOC Gewürztraminer
Land: ITALIË – Regio: Trentino, Adige-vallei
De Gewürztraminer is de klassieke aromatische druif, een explosie van kleur aan de wijnstok die zijn prachtige bouquet aankondigt. Hij barst van de aroma’s van wilde rozenbloesem, kaneel, kruidnagel en saffraan. Een perfecte begeleider van zeevruchten, vis, schaaldieren en vegetarische gerechten.
1995RD$
El Loco de Finca la Colina – Rueda
Land: SPANJE – Regio: Rueda (Castilla y León)
El Loco de Finca La Colina is een jonge witte wijn, gemaakt door Vinos Sanz met de druivensoorten Verdejo en Sauvignon Blanc uit de DO Rueda (Castilla y León). Het is een aromatische witte wijn. De neus is zeer aantrekkelijk, met kracht en intensiteit die wit fruit, pitfruit en tropisch fruit combineert met anijsachtige en kruidige tonen en hints. De smaak is zalvend, gestructureerd en goed in balans. Complex en elegant met een grote persistentie.
2390RD$
Vinos Sanz – Verdejo – Rueda
Land: SPANJE – Regio: Rueda
Gemaakt van 100% Verdejo, de dominante Rueda-variëteit, geteeld op de eigen wijngaarden van het wijnhuis in La Seca. Het volledige traditionele vinificatieproces werd uitgevoerd onder strenge kwaliteitscontrole na een zorgvuldige handmatige oogst. Complexe, intens fruitige en fruitige neus. Vol en smaakvol in de mond met het onmiskenbare karakter van de Verdejo-variëteit.
2350RD$
La Chalada Blanco Semi/Dulce de Vinos Sanz – Verdejo
Land: SPANJE – Regio: Castilla y León / Rueda
La Chalada Blanco Semi/dulce is een witte wijn van Vinos Sanz uit Rueda, gemaakt van verdejowijn uit 2019. Zuiver, helder en stralend, lichtgeel, lichtgroenige reflecties. Neus: Intens, krachtig, zoete tonen, aroma’s van rijp wit fruit, ananas en een lichte schil van groene appel. Mond: delicate naald met een hoge zuurgraad/suiker/alcoholbalans. Fruitig, makkelijk drinkbaar en verfrissend. WIJNSUGGESTIE: fruitsalades, paté, vijgen, als aperitief, bij desserts of als begeleider van heerlijke salades.
2395RD$
Weissburgunder – J. Hofstätter – Pinot Blanc
Land: ITALIË – Regio: Trentino, Adige-vallei Zuid-Tirol
Hofstätter biedt landgoedwijnen van beide kanten van de befaamde Adige-vallei: een unieke ervaring voor een familiewijnmakerij in Zuid-Tirol. Verschillende terroirs met de beste omstandigheden voor de meest aristocratische druivensoorten.
Een perfecte begeleider van rijke visgerechten (tonijn en zalm, schaaldieren, milde en zachte kazen, charcuterie).
2395RD$
Abando Santalba
Land: SPANJE – Variëteit: 100% Viura
Witte wijn, gefermenteerd op vat, gemaakt van viura-druiven afkomstig van wijngaarden in Gimileo, laat geoogst om een lichte overrijpheid te verkrijgen. Na het persen wordt het sap overgebracht naar nieuwe Amerikaanse eikenhouten vaten, waar de alcoholische gisting plaatsvindt. De wijn rust vijf maanden op de droesem, met wekelijkse batonnage: de droesem wordt geroerd zodat deze in de wijn zweeft. Het resultaat is een volle, frisse en ronde wijn met een intense afdronk die uitnodigt tot een tweede slok.
2895RD$
Louis Latour – Chablis
Land: FRANKRIJK – Regio: Chablis
De Chablis uit 2010 presenteert zich in een prachtige, briljante lichtgouden kleur. De geur is floraal en de mond is fris met aangename citrustonen. Een mooie mineraliteit in de afdronk. Traditioneel gerijpt in roestvrijstalen vaten, temperatuurgecontroleerd met
volledige malolactische gisting. De wijn is geparfumeerd, levendig, zuiver en heeft een stalen smaak met een frisse afdronk.
3490RD$
Albor de Resalte
Land: SPANJE – Regio: Albillo Mayor
Druiven van de Albillo Mayor-variëteit, één voor één geselecteerd van oude wijnstokken die samen met tempranillo-druiven hebben geleefd. Enorm floraal, met hints van venkel en munt. In de mond zeer levendig, met structuur en citrussensaties die hem zeer verfrissend maken. Lange, olieachtige afdronk, die hem zeer elegant maakt.
3590RD$
Louis Latour – Chassagne Montrachet
Land: FRANKRIJK – Regio: Côte de Beaune
Appellatie: Chassagne-Montrachet – Druivensoort: Chardonnay.
Deze wijn is krachtig, rijk en rijp. Hij heeft een elegante neus met perzikaroma’s, boterachtige amandelen en sappige perensmaken. Aantrekkelijke aroma’s van kamperfoelie, geroosterde amandelen en wit fruit zijn ook aanwezig. Een wijn met ingetogen kracht en grote finesse. Spijscombinatie: Zeevruchten – vis – charcuterie – geitenkaas.
8950RD$
Louis Latour – Puligny Montrachet
Land: FRANKRIJK – Regio: Côte de Beaune
Appellatie: Puligny-Montrachet – Druivensoort: Chardonnay.
Onze Puligny-Montrachet heeft een lichtgele kleur. De neus is intens en floraal, met hints van acacia en kamperfoelie. Rond in de mond, met tonen van abrikoos, brioche en amandel. Mooie en lange afdronk, grote elegantie.
9350RD$